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據傳，遠古時赤水河的土著居民——濮人，已善于釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是：《史記》記載，在漢朝，仁懷已有了“枸醬酒”，可以說是茅臺酒的雛形。
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白酒不是不能用易拉罐裝，而是不宜。 白酒容器有“三宜”“兩不宜”之說。所謂“三宜”器具指的是：1.玻璃容器 2.陶瓷容器 3.血料容器 ?！皟刹灰恕逼骶呤侵福?1.塑料容器 2.易拉罐容器 。…
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金庸的武俠小說伴隨著幾代人成長，人們可能不知道勾踐、夫差，卻一定會知道郭靖、楊康。他塑造了一個個鮮活生動的武俠形象，并在小說中將中國歷史與傳統文化充分融合展現，作品中對于酒或喝酒的描寫謂之經?？梢?。用酒將一個個英雄的性格展現得淋漓盡致!…
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在中國的傳統中，逢年過節宴請賓客是非常正常的。喝點小酒暢聊近況，或者豪邁暢快痛飲一番都是經常出現的。當然，小酒怡情，大酒傷身，但是只要不貪杯，適當飲酒，合理搭配，酒也是養身能手。俗話說得好：酒是糧食精，越喝越年輕。…
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中國6000年前就發明了人工谷物酒，她同發明啤酒的古埃及、發明人工(并非野生)葡萄酒的古巴比倫(今伊拉克)一起，被稱為世界三大酒文化古國。歷經數千年的滄桑巨變，如今，埃及的啤酒和伊拉克的葡萄酒早已風光不再，惟獨中國酒仍以其精湛的工藝、獨特的風格、最大的產銷量和極其豐富…
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白酒在營養上的作用，從飲食學而言，酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營養料，每克酒精在人體內燃燒，完全氧化后，能發生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發熱量4.1千卡，葡萄糖僅發3.37卡熱量。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體…
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酒，作為世界客觀物質的存在，它是一個變化多端的精靈。它熾熱似火，冷酷象冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔；它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮；它可敬可泣，該殺該戮；它能叫人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔；它也能叫人…
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